YEŞİLYURT’UN EŞSİZ LEZZETLERİ, YEŞİLYURT KADIN GİRİŞİMİ VE İŞLETME KOOPERATİFİ FAALİYETLERİYLE GENİŞ KESİMLERE ULAŞACAK

“Yeşilyurt’unYöresel Lezzetleri Dünyayla Buluşacak”

Yeşilyurt’un yöresel lezzetlerinin tanıtımı ve satışınıplanlı bir faaliyet akışıyla geniş kesimlere ulaştırmanın yanı sıra kadınlarıngirişimcilik kabiliyetlerinin arttırılması ve ekonomide bir aktör olarak yeralmalarının sağlamak amacıyla kurulan Yeşilyurt Kadın Girişimi ve İşletmeKooperatifi, kurutmalıklar, salçalar, tatlılar ve yemekleri restorasyonu devameden Tarihi Konaklarda yerli ve yabancı turistlerin beğenisine sunacak.

“YÖRESELLEZZETLERİMİZİ TARİHİ KONAKLARIMIZDA SATIŞINI VE TANITIMINI YAPACAĞIZ”

Yeşilyurt Kadın Girişimi ve İşletme Kooperatifi FahriBaşkanı Semra Çınar, Yeşilyurt’un doğal ortamlarında yetişen sebze vemeyvelerden yapılan kurutmalıklar, salçalar, tatlılar ve yemeklerin gastronomidünyasında hak ettiği konuma ulaştırmak amacıyla faaliyetlerine hızverdiklerini ifade ederken, “  Binlerceyıllık köklü bir geçmişe sahip olan kentimizin sosyal, kültürel ve tarihselzenginliklerini tanıtmak, kadın istihdamını desteklemek ve yöresel yemek,salça, kurutmalık ile tatlılarımızı iç ve dış turizmde hak ettiği konumaulaşmasını sağlamayı hedefliyoruz.Bu kapsamda başlattığımız çalışmalarçerçevesinde Yeşilyurt Belediyemiz tarafından restorasyonu yapılan TarihiKonaklarımızdan ikisini yöresel yemeklerimizin üretim, tanıtım ve satış noktasıolarak değerlendireceğiz. Kadınlarımızın sosyo-ekonomik hayata dahil etmek vesosyal açıdan güçlendirmeyi de ön plana koyarak, kadınlarımızın hünerliellerinden çıkacak olan kurutmalıklarımızı, salçalarımızı, tatlı veyemeklerimizi hijyenik ortamlarda paketleyerek Tarihi Konaklarımızda ki nezihalanlarda satışını yaparak, bölgemizin tanıtımına güçlü bir destek vermişolacağız.Kooperatifimiz çatısı altında ilerleyen süreçlerde bölgemize özgü olantescillenen kiraz yaprağı sarmamız başta olmak üzere diğer yemek çeşitlerimizve çorbalarımız da menülerimizde ki yerini alacaktır.Kadim Çırmıhtımızın vediğer yaşam alanlarımızın zenginliklerini kadınlarımızın gayretli ve özveriliçalışmalarıyla daha fazla tanınmasını sağlayacağız.Bizlerde bu konudakadınlarımızın üretkenliğini ön plana çıkarılması ve hem topluma hem deekonomik hayata daha fazla katkı sağlamaları için elimizden gelen gayretigöstereceğiz.” diye konuştu.

“KENTİMİZİN VEİLÇEMİZİN TANITIMI İÇİN SAMİMİYETLE YOLA ÇIKTIK”

Yeşilyurt Kadın Girişimi ve İşletme Kooperatifi GenelKoordinatörü Esin Tanrıverdi ise, “ Kültürel hazinelerimizi, tarihivarlıklarımızı ve yöresel ürünlerimizin tanıtımına yeni katkılar sağlamanınyanı sıra kadınlarımızın etkin rol oynadığı alternatif kalkınma modeligeliştirmek maksadıyla çalışmalarımıza hız verdik. Kadınların sosyal hayattadaha fazla yer alması adına ciddi destekler sağlayan Cumhurbaşkanımız, AK PartiGenel Başkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın bu yönde belirlediği hizmetrotasına kurulan kooperatifimizle katkı sağlamayı hedefliyoruz. Bizlerülkemizin ve kentimizin her yönden tanıtımı ve kalkınması için samimiyet vegayretle yola çıktık. Cenab-ı Allah’ın yardımı, hem bizlerin hem de yaptığı herişi başarıyla sonuçlandıran kadınlarımızın çabalarıyla hedeflediğimiz noktayael birliği ile ulaşacağız” diye konuştu.

“ZENGİN YEMEKKÜLTÜRÜMÜZÜ DOĞRU VE PLANLI HİZMETLERLE ÖN PLANA ÇIKARACAĞIZ”

Yeşilyurt Kadın Girişimi ve İşletme Kooperatifi çatısıaltında bölgeye özgü her türlü ürünün doğru ve kalıcı hizmetlerle ön planaçıkarmaya gayret edeceklerini ifade eden Kooperatif Başkanı Halime Çakar, “Fahri Başkanlığını Yeşilyurt Belediye Başkanımızın saygıdeğer eşi SemraÇınar’ın yaptığı, Genel Koordinatörlüğünü ise AK Parti İlçe Kadın KollarıBaşkanımız Esin Tanrıverdi’nin üstlendiği kooperatifimiz, güzel bir hizmetseferberliğini hedef almıştır. Kooperatifimizin hem kuruluş döneminde hem dedesteklenmesinde katkılarını asla esirgemeyen Belediye Başkanımız Sayın MehmetÇınar’ın talimatıyla restorasyonu devam eden Tarihi Konaklarımızdan birtanesini üretim diğerini ise satış ve tanıtım mekanı olarak değerlendireceğiz. Çalışkanve özverili kadınlarımızın bin bir emek ve alın teri dökerek hijyenikortamlarda hazırladıkları doğal, taze ve sağlıklı ürünlerimizi, gelenekselmimari desenlerin hâkim olduğu satış noktamızda ziyaretçilerimizin beğenisinesunacağız. Yeşilyurt’umuz yöresel lezzetler anlamında çok zengin bir kültüresahiptir. Tadına doyulmaz yemeklerimizi ve diğer ürünlerimizi daha genişkesimlere ulaştırmak amacıyla başlattığımız faaliyetler kapsamında öncelikletemiz ve hijyenik ortamlarda hazırlayıp paketlediğimiz beyaz kiraz reçeli, kiraz reçeli, tut pekmezi, vişne reçeli,kayısıreçeli, incir reçeli, şeftali reçeli, karadut pekmezi, doğal yollarlakurutulmuş sebzeler, biber ve patlıcan kurusu, kurutulmuş şifalı ot çeşitleri,kurutulmuş meyveler, kiraz sapı ve çekirdeği, ev yapımı erişte çeşitleri, evyapımı tarhana çeşitleri, sirke çeşitleri ve ev yapımı salçalarımızı satışauygun hale getirdik. İlerleyen süre zarfı içerisinde de Osmanlı saraymutfağında yerini alan, padişah yemeği olarak ta hem sofralarda hem dehafızalarda yer edinen ünlü kirazyaprağı sarmamız başta olmak üzere içli köfte, analı-kızlı köfte ve mantı gibiyemeklerimizde özel paketlerde dondurulmuş olarak raflardaki yerini alacaktır. Sofralarımızınvazgeçilmez tatlarından olan üzüm yaprağı sarması, kuru dolma, çorba, pilav,salatalar, kömbe ve ev baklavası başta olmak üzere damaklara hitap edenbirbirinden özel yemeklerimizi inşallah ziyaretçilerimizin beğenisinesunacağız. Bununla birlikte yemeklerimizden sipariş etmek isteyenlere diyetolarak hazırlanmış ürünlerimizde gönderebileceğiz. Misafirlerimizin satışnoktasında temin edecekleri yöresel yemek ve diğer lezzetlerimizle sofralarınafarklı bir renklilik kazandırmış olacaklar. Bu ve benzeri diğerçalışmalarımızla sofralarımızda ki doğal ve organik ürünlerin sayısını artırmışolacağız. “ diye konuştu.