GASTRONOMİCİLER VE YAZARLAR, BATTALGAZİ’DEKİ TARİHİ MEKANLARI GEZDİ BATTALGAZİ’NİN TARİHİ MEKANLARI BÜYÜLÜYOR

Malatya’nın turizm ve yemek kültürünü tanıtma amacıylakurulan Malatya Gastronomi Turizm ve Tanıtım Derneği (MAGTAD) öncülüğündeMalatya Valiliği, Malatya Büyükşehir Belediyesi, Battalgazi Belediyesi,Yeşilyurt Belediyesi, Turgut Özal Üniversitesi, İnönü Üniversitesi, Ticaret veSanayi Odası, Ticaret Borsası, Fırat Kalkınma Ajansı, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğügibi paydaşların da destek verdiği ‘Gastronomi, Gezi Yazarları ve MedyaMensupları Buluşması’ için Malatya’ya gelen Mutfak Dostları Derneği Başkanı veMilliyet Gazetesi Yazarı Zeynep Kakınç, Hürriyet Pazar Köşe Yazarı ve BeınGurme Televizyon Programcısı Ebru Erke, Global Gastro Ekonomi Zirvesi KomiteBaşkanı ve TURYİD yönetim kurulu üyesi Ebru Koralı, TV100 Haber KoordinatörüNeşe Toptaş, Dünya Gazetesi Yazarı Faruk Şüyün, Logos Gastronomik DanışmaAjansı Medya Koordinatörü İnci Koç, Gastronomi Dergisi Genel Yayın YönetmeniAliye Gümüş Bekler, Metro Gastronomi Dergisi Genel Yayın Yönetmeni A.NilhanAras ve Gastronomi ve Turizm Blogger Sermet Severöz, geçmişin tarihi havasınıderinden hissettiren Medeniyetin Kalbi Battalgazi’nin tarihi yerlerini gezdi.

KONUKLAR, BATTALGAZİ’YEHAYRAN KALDI

Konuklar, ilk olarak tarihi dip derinliği M.Ö 5 binliyıllara dayanan ve UNESCO Kalıcı Kültür Mirası Listesi’ne aday ArslantepeHöyüğü’nü gezerek, bilgiler aldı. Kazı çalışmalarına ara verilen ArslantepeHöyüğü’nde ve etrafındaki kayısı bahçelerinde bol bol hatıra fotoğrafı çektirenkonuklar, sonrasında ise tarihte birçok medeniyet ve farklı kültüre evsahipliği yapan Battalgazi’deki Tarihi Silahtar Mustafa Paşa Kervansaray’ınıgezdi. Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi tarafından açılan el emeği göznuru ürünlerin, antika eserlerin ve seramik ürünlerinin yer aldığı stantları dayakından inceleyen konuklar, sonrasında ise Kervansaray’ın içinde bulunan‘Tarihe iz bırakan kadınlarımız’ isimli resim sergisini gezdi. Son olarakkonuklar, yaşanmışlıkların ve tarihin keskin kokusunun içimizi doldurduğuPoyraz Konağı Mahalle Yaşam Müzesi’ni gezdi. Gezi programının ardındanBattalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi’nde ki gönüllü kadınların yaptığıyöresel ürünler, konuklara sunuldu. Malatya’nın ve Battalgazi’nin yöreselürünlerini tadan konuklar, özelikle Türk Patent ve Marka Kurumununtescilleyerek, coğrafi işaret belgesi verdiği “Haşhaşlı dut pestili”ne hayrankaldı.

KORALI:“BATTALGAZİ’YE ADETA BÜYÜLENDİM”

Battalgazi’ye adeta büyülendiğinin altını çizen GlobalGastro Ekonomi Zirvesi Komite Başkanı ve TURYİD yönetim kurulu üyesi EbruKoralı, “Battalgazi’de büyülenmiş gibi geziyoruz. Çok tarihi ve güzel bir yer.Bu tarihi mekanları yakından tanıdık. Arslantepe gibi ilk kez böyle dikkatçekici bir tarihi mekanın içine girdim. Çok etkiliydi. Arkeolog arkadaşınanlatması gerçekte bizleri tarihe tanıklık ettirdi, o güne götürdü.Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifinin hazırlamış olduğu çok güzel birsofrada buluştuk. Çok güzel yemekler yedik. Çok güzel ürünler tattık. Hattapaket bile yaptım kendime. İlk defa Malatya kömbesini yedik. BattalgaziBelediyesi’nin Coğrafi işaret belgesi aldığı haşhaşlı dut pestili yedik. Onahayran kaldık. Kooperatifimizin Fahri Başkanı Yıldız Güder hanımefendidebizleri çok güzel ağırladı. Unutulmaz bir gün yaşadık. Açıkçası bu kadar zenginbir kültürle karşılaşacağımı düşünmüyordum. Çok güzeldi. Emeği geçen herkeseteşekkür ediyorum. Her şey için teşekkür ederim” şeklinde konuştu.

KAKINÇ: “BATTALGAZİ’DEUNUTULMAZ BİR GÜN YAŞADIM”

Unutulması güç bir gün yaşadığını ifade eden Mutfak DostlarıDerneği Başkanı ve Milliyet Gazetesi Yazarı Zeynep Kakınç ise şunları söyledi:“Ben ilk önce yemeklerden bahsetmek istiyorum. Çok güzel bir gurur duyduğumuzbir ağırlama ile karşılandık. Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi FahriBaşkanı Yıldız Güder’e çok teşekkür ediyorum. Yediğimiz her şey muazzamderecede güzeldi. Unutulmaz bir gün yaşadım. Zaman zaman Malatya’ya ait ürünlerve yöresel yemekler, yurt dışında düzenlenen etkinliklerle tanıtılıyor. HattaBrüksel’de Malatya yemeklerinin tanıtıldığı bir organizasyonda bizzat yeraldım. Katılan çok sayıdaki yabancılar için hayranlık uyandıran birorganizasyon olmuştu. Özellikle bu gastronomik değerleri yukarı taşımakgerekiyor. Herkesin öğrenmesi ve herkesin tatması gereken ürünler var.Arslantepe Höyüğü’nü gezdik. Müthiş bir tarih var orada. Şuan 5 bin yıldanbahsediliyor ama sanırım kazılarla beraber bu daha da gerilere gidecek. Bu bilebaşlı başına bir potansiyel. Bildiğim kadarıyla da höyüklerin en eskisi.Ülkemizin geçmişi ve Battalgazi’de de böyle kıymetli tarihi mekanlar mevcut.Battalgazi’yi yakından tanıdık. İnşallah her zamanda geleceğiz.”

TOPTAŞ: “TÜMSEVDİKLERİMİ BURAYA GETİRECEĞİM”

‘Çevremdeki tüm sevdiğim insanları, Battalgazi’yegetireceğim’ diyerek Doğu’nun gözbebeği olan Battalgazi’ye hayranlığınıbelirten TV100 Haber Koordinatörü Neşe Toptaş, “Benim Malatya’ya ilk gelişim.Kendimi çok şanslı hissediyorum. İyi ki böyle bir organizasyonda yer aldım.Battalgazi Malatya’nın büyük ilçelerinden birisiymiş. Çok ama çok beğendim buşirin ilçeyi. Arslantepe muhteşem bir höyüktü. Hakikaten o tarihin içindegezmek, o tarihi görmek ve binlerce yıl önceki bu yapıtlara yakından tanıkolmak çok etkileyiciydi. Kervansaray’da güzeldi. Poyraz Konağı da çok güzel.İstanbul’a döndüğüm zaman çevremdeki tüm insanlara Malatya’yı ve Battalgazi’yiönereceğim. Gezi programının ardından Battalgazi’nin Kalbi KadınKooperatifi’nin konuğuyuz. Kadının emeğini ve gücünün burada gördük. Muhteşemyemekler yedik. Malatya’nın böyle bir yemek kültürü olduğunu inanın bendebilmiyordum. Özellikle çevremdeki tüm sevdiğim insanları, mutlaka ama mutlakaBattalgazi’ye getireceğim. Battalgazi’de, nasıl tarihi bir güzellik vegastronominin olduğunu anlatmaya çalışacağım” dedi.

Gezi programının sonunda Battalgazi’nin Kalbi KadınKooperatifi Fahri Başkanı Yıldız Güder, konuklara Battalgazi’nin Kalbi KadınKooperatifi tarafından hazırlanan doğal ve yöresel ürünlerin yer aldığı HediyeSepetini takdim etti.