AB-TÜRKİYE DELEGASYONU BAŞKANI MEYER ‘MALATYA MUTFAĞI ÇOK ÖZEL’

Çeşitlitemas ve incelemelerde bulunmak üzere Malatya’ya gelen Avrupa Birliği (AB)Türkiye Delegasyonu Başkanı Büyükelçi Nikolaus Meyer-Landrut ve beraberindekiheyete Malatya yemekleri tanıtıldı.

Dede KorkutRestoranda Malatya mutfağına özgü yemeklerin sunumunun yapıldığı noktada,Malatya mutfağı ile ilgili bilgiler aktaran Başkan Gürkan, “Değişik uygarlıkların ve medeniyetlerin Malatya’da zuhuretmesi, onların Malatya’da kalıcı izler, gelenek, görenek ve yaşantılarlailgili değerler bırakmış olması yemek kültüründe de çeşitlilik olmasına nedenolmuştur. Büyükşehir Belediyesi olarak yaratıcı şehirler kapsamı içerisindeUNESCO Kültürel Miras kapsamında Gastronomi dalında vegan mutfağına müracaatettik. Malatya’da her yapraktan köfte sarılır öyle bir özelliği var. Etinolmadığı yapraklarla beraber yapılan ve yaprak dışında da yapılan 80 çeşitköfte yemeğimiz bulunmaktadır. Alternatif turizm çeşidi olarak giderek önem kazanan gastronomi turizmiiçin Türk turizmcileri de son dönemlerde bayağı çalışmalar gerçekleştirmekteler”ifadelerini kullandı.

AB-TürkiyeDelegasyonu Başkanı Büyükelçi Nikolaus Meyer-Landrut, Malatya mutfağınıngerçekten de çok özel olduğunu gördüğünü, özellikle vegan yemekleri bakımındanyaprak sarmalarının önemine değinerek, “Malatya’nın tarihi geçmişi yemekkültürünü de etkilemiş görünüyor. Malatya, oldukça zengin bir yemekpotansiyeline sahip.” dedi.

Malatyamutfağına özgü yemeklerin tanıtımının ardından tanıtımı gerçekleştirilenyemekler, misafir heyete ikram edildi.