1.ULUSLARARASI MALATYA GASTRONOMİ VE KÜLTÜR KONGRESİ 20-22 ARALIK’TA YAPILACAK

“GastronomiDünyası, Zengin Yemek Kültürümüzle Tanışacak”

Onursal Başkanlığını Yeşilyurt Belediye Başkanı MehmetÇınar’ın yapacağı, Yeşilyurt Belediyesi ile (İKSAD) İktisadi Kalkınma ve SosyalAraştırmalar Derneğinin ortaklaşa düzenleyeceği 1.Uluslararası Malatya Gastronomive Kültür Kongresi 20-22 Aralık’ta Malatya’da yapılacak. Gastronomi Kongresi,Malatya ve Yeşilyurt Mutfağının eşsiz lezzetlerinin yurt içi ve yurt dışınayönelik tanıtımına büyük katkı sağlayacak.

KONGRE 20 İLE 22ARALIK GÜNLERİ ARASINDA DÜZENLENECEK

Yeşilyurt Belediyesinin kültürel hizmetler kapsamında evsahipliği yapacağı, kısa adı İKSAD olan İktisadi Kalkınma ve SosyalAraştırmalar Derneğinin desteklediği 1.Uluslararası Malatya Gastronomi veKültür Kongresi 20 ile 22 Aralık 2019 tarihleri arasında Malatya Park Hotel’de gerçekleşecek.

BELEDİYE BAŞKANIÇINAR, KONGRENİN ONURSAL BAŞKANLIĞINI YAPACAK

Onursal Başkanlığını Yeşilyurt Belediye Başkanı MehmetÇınar’ın yapacağı kongrenin Düzenleme Kurulunda; Niğde Ömer HalisdemirÜniversitesinden Prof.Dr. Mustafa Talas, Rusya Bilimler Akademisinden Doç. Dr.Dinara Fardeeva, Malatya İnönü Üniversitesinden Dr.Hülya Bingöl ile Şanlıurfa HarranÜniversitesinden Dr.Hasan Çiftçi yer alıyor.

GASTRONOMİ DÜNYASINAFARKLI BAKIŞ AÇISI KAZANDIRACAK KONULAR ELE ALINACAK

Üç gün sürecek olan kongrede, Gastronomi, Yemek ve Kültür, ÇalışmaHayatı ve Gastronomi, Din-Toplum-Kültür ve Gastronomi, Turizm, Otelcilik veGastronomi, Tarih, Kültür ve Gastronomi, Kültür ve Gastronomi Araştırmaları,Küreselleşme ve Gastronomi, Kent, Kentleşme, Kentsel Tasarım ve Gastronomi, KültürPolitika ve Planlamalarında Gastronomi, Edebiyat Araştırmalarında Gastronomi, MüzikKültürü, Görsel Sanatlar ve Gastronomi, Sağlık ve Gastronomi, SosyolojikGastronomi, Göçebe Yaşam Biçimi ve Gastronomi, Gelenekler ve Gastronomi, Türkiye'ninToplumsal Yapısı ve Gastronomiye Etkileri, Politika ve Yemek, Spor ve Beslenme,Hastalıklar ve Beslenme, Toplumsallaşma ve Beslenme Alışkanlıkları, SanatTarihi ve Arkeoloji Açısından Beslenme, Yemek ve Kültür, Mutfak Sanatları, FastFood Kültürü, Aşçılık ve Gastronomideki Yeri,Yiyecek-İçecek Hizmetleri, Sosyo-KültürelDeğişim Ve Gastronomiye Etkileri, Türkiye'de ve Dünyada Gastronomideki Gelişmeler,Gastronomide Teşhir,Süsleme ve Sunuş Sanatları, Türk Yemekleri, Malatya Yemekleri,Yeşilyurt Yemekleri, Yemek Araştırmaları, Sinema,Film Endüstrisinde Yemek veEğlence Kültürü ve Yemek konuları hakkında sunumlar yapılacak.

“LEZZET VADİSİPROJEMİZ VE ZENGİN YEMEK KÜLTÜRÜMÜZÜ GENİŞ KİTLELERE DUYURACAĞIZ”

1.Uluslararası Malatya Gastronomi ve Kültür Kongresine evsahipliği yapacak olmanın gururunu yaşadıklarını ifade eden Yeşilyurt BelediyeBaşkanı Mehmet Çınar, “Gastronomi dünyasına Malatya ve Yeşilyurt yemeklerinin imzasınıatmak için 1.Uluslararası Malatya Gastronomi ve Kültür Kongresini büyük birfırsat olarak görüyoruz. Şahsımı böylesine özel bir organizasyonun OnursalBaşkanlığına layık gören Kongremizin Düzenleme Kurulu Heyetinde yer alandeğerli bilim adamlarına saygı ve şükranlarımı sunuyorum. Damaklarda farklı birlezzet bırakan, yöresel lezzetlerin alanında deneyimli ustaların elindezenginleşmesiyle her yönüyle farklı bir kültüre sahip olan Malatya ve YeşilyurtMutfağını, kongre aracılığıyla daha geniş kitlelere ulaştırmayı planlıyoruz.Aylardır süren yoğun görüşmelerin ardından ön hazırlıkları tamamlanan, evsahipliği yapmaktan da büyük bir onur duyacağımız kongrede, Yeşilyurt’a özgü 44çeşit kahvaltılıklarımız, etli ve sulu yemeklerimizin yanı sıra bölgemize özgütava yemeklerimizin tanıtımını daha planlı ve güzel bir şekilde yapmak adınabaşlattığımız ‘Lezzet Vadisi’ projemizin amaçlarını, hedeflerini, bu projeninhedefe ulaşması için yaptığımız planlı çalışmalar ve yatırımları davetlilerlepaylaşmış olacağız. Malatya ve Yeşilyurt’a özgü vegan ve vejeteryan yemeklerimiz,fırın yemeklerimiz, kiraz yaprağı sarmamız, analı-kızlı köftemiz ve diğer köfteçeşitlerimizi de kongrede tüm boyutlarıyla katılımcıların beğenisine sunup, bueşsiz tadların tanıtımını yapacağız. Bununla birlikte kuruluşuna öncülük ettiğimiz, içerisinde kentimizintanınmış lezzet ustaları, turizmciler, kamu ve kurum yetkilileri ile medyadanisimlerin yer aldığı Gastronomi Platformumuzun projeleri, yine yöresellezzetlerin hem tanıtımı hem de satışını yapmak amacıyla hizmete sunduğumuzYöresel Ürünler Çarşımızda ki hizmetlerimiz hakkında yurt içi ve yurt dışındangelecek davetlilere detaylı sunumlar yapacağız. Ayrıca dünyada hızla gelişenyemek turizminde hangi tanıtım metodları etkili, nasıl bir stratejibelirlenmeli gibi konularda alanında deneyimli davetlilerin deneyimlerinden veönerilerinden yararlanacağız. Gastronomi ve turizm uzmanları ile eğitimcilerinibir araya getirmek ve gelişen turizmin ihtiyaçlarına cevap verebilecek yeniyaklaşımlar kazanmak amacıyla düzenlenecek olup, üç gün sürecek olan kongremizetüm hemşerilerimizi davet ediyorum.”diye konuştu.